साथी एस्प्रेसो अमेज़ॅन प्राइम डे 2026 के लिए सीरीज 1 पर 200 डॉलर की छूट है। यह पहली बार है कि इस पर किसी प्रकार की छूट दी गई है – और सच कहूं तो, मुझे आश्चर्य है कि यह इतनी जल्दी हुआ, विशेष रूप से इतने उदार मूल्य ब्रेक पर
फेलो उपयोग में आसान उत्पाद बनाता है जो सबसे बेवकूफ लोगों को संतुष्ट करता है: यही कारण है कि मैं ब्रांड के उत्पादों को पसंद करता हूं। मैंने फेलो एस्प्रेसो सीरीज़ 1 (8/10, वायर्ड सिफ़ारिशें) को एक गेम-चेंजर के रूप में सराहा, जब यह इस साल की शुरुआत में सामने आई, एक ऐसी मशीन जो लट्टे प्रेमियों की घरेलू एस्प्रेसो मशीन से अपेक्षा को बदल देती है। वास्तव में, यह घरेलू उपभोक्ता के लिए इस समय की मेरी पसंदीदा एस्प्रेसो मशीन है, जो शक्ति और सहजता का एक सुंदर मिश्रण है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि यह पहली सुलभ कीमत वाली एस्प्रेसो निर्माता है जिसे मैंने देखा है जो आपको दबाव और शॉट प्रोफाइल के साथ खेलने की सुविधा देता है – और इसे करना बहुत आसान बनाता है, भले ही आप कॉफी के शौकीन न हों। बाज़ार की अधिकांश अन्य मशीनें एक पक के विरुद्ध लगातार 9 से 15 बार दबाव डालती हैं और फ्लो मीटर या स्टॉपवॉच का उपयोग करती हैं।
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फ़ोटोग्राफ़: मैथ्यू कोरफ़ेज
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फ़ोटोग्राफ़: मैथ्यू कोरफ़ेज
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फ़ोटोग्राफ़: मैथ्यू कोरफ़ेज
सीरीज 1 हल्के, मध्यम या गहरे रंग के बीन्स के लिए चुनने में आसान प्रीसेट प्रेशर प्रोफाइल प्रदान करता है। छह जलसेक चरणों वाला एक “लीवर” विकल्प एक मैनुअल एस्प्रेसो मशीन के सिरप बॉडी और बड़े क्रेमा की नकल करने में मदद करता है। यदि आप वास्तव में रोमांचित होना चाहते हैं तो बिना कड़वाहट वाले टर्बो शॉट भी संभव हैं।
यह फेलो डिवाइस सड़ते हुए पक के खिलाफ दबाव को कम करने में सक्षम है, या मोटे पीसने के लिए डिज़ाइन किए गए शॉट्स पर कम दबाव का उपयोग करने में सक्षम है। दोनों दृष्टिकोण एक शॉट में कड़वाहट या तीखेपन की मात्रा को कम कर सकते हैं, यह निर्भर करता है। इस प्रकार की कार्यक्षमता पहले $5,000 से कम में उपलब्ध नहीं थी। अगले तीन दिनों के लिए, इसकी कीमत $1,300 से शुरू होती है।
इनमें से कोई भी तब तक मायने नहीं रखता जब तक कि एस्प्रेसो का स्वाद अच्छा न हो, और यदि इसका उपयोग करना उन लोगों के लिए भी आसान है जिन्होंने अपने जीवन में एक बार भी प्रेशर प्रोफाइल के बारे में नहीं सोचा था। फेलो इस परीक्षा में सफल हो जाता है। यह कम (दो मिनट) वार्म-अप समय और स्वचालित दूध झाग के साथ प्रशंसनीय तापमान स्थिरता प्रदान करता है जो कि वहां की सबसे अच्छी अर्ध-स्वचालित मशीनों के साथ उपलब्ध है।
आपको अभी भी एक योग्य एस्प्रेसो ग्राइंडर की आवश्यकता होगी। मैं इसके आसान समायोजन के लिए फेलो की पिछली पीढ़ी के ओपस ग्राइंडर की तुलना में बाराट्ज़ा एनकोर ईएसपी ($200) की अनुशंसा करता हूं। लेकिन इसमें कहा गया है, फेलो ने उसी कीमत पर एक नया ओपस 2 ग्राइंडर जारी किया है जिसका मैंने अभी तक परीक्षण नहीं किया है। यदि आप अपनी पानी की टंकी को भरने के लिए घड़े या केतली का उपयोग करने के बजाय उसे हटाना पसंद करते हैं, तो आपको 20 इंच से अधिक का काउंटर क्लीयरेंस भी चाहिए होगा। अधिकांश रिपोर्टों के अनुसार, वॉल्यूमेट्रिक नियंत्रण सही से कम रहता है – फेलो फर्मवेयर फिक्स पर काम कर रहा है – इसलिए आपका एस्प्रेसो शॉट कुछ मिलीलीटर तक चल सकता है।