दूसरों का परीक्षण किया गया
फ़ोटोग्राफ़: पीट कॉटेल
$40 के लिए लाइफबूस्ट माइंडफ़्लो: इस इंस्टेंट पाउडर का स्वाद पहले तेज़ और कसैला होता है, फिर कुछ घूंट और थोड़े समय के ठंडा होने के बाद यह गर्म मध्य जमीन में बदल जाता है। कप के बीच में मैं भूल गया था कि मैं कॉफी के अलावा कुछ और पी रहा था, और अंत में हल्की अम्लता – संभवतः कॉग्नाटीक कॉफी फ्रूट एक्सट्रैक्ट का एक उत्पाद जो माइंडफ्लो के मायलर पाउच के पीछे प्रशंसित है – यदि आप अपनी आँखें बंद करते हैं और बस एक पल के लिए नाटक करते हैं तो इसका स्वाद इथियोपियाई या रवांडा कॉफी के एक अच्छे कप के समान होता है। इसकी क्षमता के संबंध में, यदि राजकीय कॉलेज केग पार्टी में मशरूम की खुराक लेने वाले लोग उपस्थित थे, तो लाइफबूस्ट एक साधारण व्यक्ति होगा जो खुद को पीछे कर रहा होगा, जबकि बाकी सभी लोग इस तरह से हमला कर रहे होंगे जैसे कि दुनिया खत्म हो रही है। यह सरल लेकिन आत्मविश्वासी है, धैर्यपूर्वक अन्य सभी प्रतिभागियों के सफल होने की प्रतीक्षा कर रहा है ताकि यह अपना कदम उठा सके। मैंने कुछ ही घूंटों में हल्की सी हलचल का सामना किया, और कप के गंदे अंतिम घूंट पीने के बाद मुझे दो घंटे तक सतर्क और चौड़ी आंखें महसूस हुईं। इस क्षेत्र में इलेक्ट्रोलाइट्स असामान्य हैं, जिसका अर्थ है कि यह मशरूम पूरक दुनिया में एक दुर्लभ प्रविष्टि है जो जलयोजन एक मामूली चिंता का विषय होने पर एक अच्छा विकल्प माना जाता है।
फ़ोटोग्राफ़: पीट कॉटेल
$20 के लिए चार सिग्मैटिक ऑर्गेनिक कॉफ़ी: फोर सिग्मैटिक के फोकस मिश्रण को डार्क रोस्ट के रूप में लेबल किया गया है, लेकिन इसमें सिगरेट-बट-और-बॉलिंग-एली का स्वाद गायब है जो समान मिश्रणों के खत्म होने पर दिखाई देता है। हल्की फलियों के लिए मेरी प्राथमिकता के बावजूद, यह कई हफ्तों तक गंदी गाद पीने के बाद एक पुराने दोस्त से गले मिलने जैसा लगा। अधिक मानक शोरूम-आधारित कॉफी प्रतिस्थापन के बदले में थिंक का उपयोग करने के दो दिनों के बाद कैफीन की मात्रा सामान्य हो गई, इसलिए मैंने अपने दैनिक कप में पाउडर फोकस मिश्रण का तीन-चौथाई चम्मच जोड़ा यह देखने के लिए कि क्या होगा। 10 मिनट के भीतर मुझे टैक्स सीज़न की तैयारी के लिए अपनी वित्त स्प्रेडशीट को सॉर्ट करने की तीव्र इच्छा महसूस हुई, फिर मैंने एक दोस्त को समायोजित करने के लिए लूपी प्रो में एक नया टेम्पलेट स्थापित किया, जिसने उस शाम मेरे बेसमेंट जाम सत्र में शामिल होने की योजना बनाई थी। वह जमानत पर छूट गया, लेकिन मुझ पर जीनियस एडाप्टोजेन्स का दबाव था, इसलिए मैंने रात के शुरुआती घंटों में सभी वाद्ययंत्र खुद बजाए।
नॉर्थ स्पोर फंक्शनल-5 मशरूम कॉफ़ी $18 में: अधिकांश मशरूम-युक्त ग्राउंड कॉफ़ी मिश्रणों को “मीडियम रोस्ट” श्रेणी के अंतर्गत दर्ज किया जाता है, जो आम तौर पर एक सुरक्षित पकड़ है – किराना स्टोर ब्रांड और डिस्काउंट प्यूरीवेर्स अपने प्रीग्राउंड उत्पाद का वर्णन करते हैं ताकि आप जैसे समझदार लाइट-रोस्ट प्रशंसकों को नाराज होने से बचाया जा सके। 10 में से नौ बार वे गहरे भूनने की तरह लगते हैं, राख जैसा स्वाद और तेल की एक स्वस्थ खुराक के साथ जो लंबे समय तक भूनने की प्रक्रिया के दौरान फलियों से रिसता है, पार्किंग स्थल में एक पोखर की तरह आपके कप के शीर्ष के चारों ओर झिलमिलाता और घूमता है। नॉर्थ स्पोर की यह कॉफी, जो हमारे पसंदीदा मशरूम उगाने वाले मोनोटब और स्प्रे-एंड-ग्रो मशरूम किट बनाती है, में उन सभी ऑफ नोट्स का अभाव है, जबकि अभी भी एक मजबूत, मिट्टी का स्वाद बरकरार है जो कि साइट्रिक और बटर नोट्स से काफी दूर है, मुझे क्लासिक हाई-एंड लाइट रोस्ट्स के बारे में सबसे ज्यादा पसंद है जो अपनी अनूठी चीज के रूप में खड़ा है। यदि आप वास्तव में इसकी तलाश कर रहे हैं तो इसमें मशरूम के स्वाद का एक संकेत है, लेकिन आप इसे आसानी से किसी के सुबह के कप फोल्गर्स या इली मीडियम रोस्ट के बदले में ले सकते हैं और वे इससे ज्यादा समझदार नहीं होंगे।
रेज़ सुपरफूड्स मशरूम कॉफ़ी $65 में: कोई भी दो अलग-अलग दृष्टिकोणों पर विचार कर सकता है कि मशरूम कॉफी के संरक्षक अपने उत्पाद के स्वाद प्रोफ़ाइल में कैसे डायल करते हैं: वे मसालों और ओवरटोन से भरे एक धमाकेदार शराब के साथ जा सकते हैं, या वे इसे सुरक्षित रूप से खेल सकते हैं और एक ऐसे पेय का आधार बना सकते हैं जिसका स्वाद अपनी खुद की पहचान वाले पेय की तुलना में अन्य पेय की यादों की तरह अधिक है। राईज़ का ज़बरदस्त स्वाद बाद वाले शिविर में आता है। निष्पक्षता में, ऐसे बहुत से लोग हैं जिन्हें अपने सुबह के पेय का स्वाद लेने में कोई दिलचस्पी नहीं है और इसके बजाय जितनी जल्दी हो सके तरल पदार्थ को अपने अंदर डालना चाहते हैं ताकि वे उस दिन “वयस्क” हो सकें। इक्कीस वर्षीय पीट ने सोचा कि जो लोग एस्प्रेसो का आनंद लेने का दावा करते हैं वे पागल हैं, फिर भी मैं यहां हूं, दो दशक बाद चाहता हूं कि मैं भूलने योग्य स्वाइल के इस खट्टे कप के बजाय कड़वा बीन पानी पी सकूं जिसने पूरे दूध को जमा कर दिया था जिसे मैंने काटने की कोशिश की थी। राईज़ के साथ एक सप्ताह बिताने से मेरे मूड, फोकस या ऊर्जा में कोई बढ़ोतरी नहीं हुई। इसने मुझे ज्यादातर चिड़चिड़े और उदास बना दिया।
$30 के लिए कुप्पा: उस मित्रवत विदेशी की तरह जो अपने दैनिक चाय या कॉफी के कप को अपना “कुप्पा” कहता है, यह नवागंतुक विनम्र, मिलनसार और अप्रभावी है। पहला घूंट एक अनाम भोजनालय में एक बहुत अच्छे कप कॉफी की याद दिलाता है, जिसमें हल्का शरीर और निगलने पर बहुत ही मधुर अम्लीय नोट होते हैं। शामिल प्लास्टिक स्कूप के साथ बैग से निकाली गई सुर्ख पाउडर की छोटी खुराक कुछ हलचल के साथ पूरी तरह से घुल गई, और कप में तलछट की प्राचीन कमी बिल्कुल विज्ञापित थी। ऊर्जा में वृद्धि भी सरल है और इसे पृष्ठभूमि में धकेलना आसान है, जो कैफीन के विस्फोट से एक स्वागत योग्य राहत हो सकती है, कई कॉफी के आदी लोग सोचते हैं कि उन्हें हर सुबह जागने पर इसकी सही आवश्यकता होती है। कुप्पा के साथ एक सप्ताह के बाद मैंने अपने दैनिक मस्तिष्क के कंपन को हर सुबह 7 बजे बिंदु पर सफेद करने के बजाय कम करने का आनंद लेना शुरू कर दिया।
सिफारिश नहीं की गई
फ़ोटोग्राफ़: पीट कॉटेल
$51 में MUD/WTR मूल मिश्रण: MUD/WTR की पैकेजिंग डॉ. ब्रोनर की बोतल जितनी ढीली-ढाली नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से उसी दायरे में है। कैन के अंदर की मसालेदार धूल भी अजीबता का एक अधिकतमवादी सर्कस है, जिसमें हल्दी और मसाला चाय जैसे जड़ी-बूटी के दिग्गज इसे सामान्य शोरुम संदिग्धों के साथ पकड़ कर रखते हैं। मुझे यह महसूस करने में कुछ दिन लग गए कि सुझाए गए निर्देशों के अनुसार इस सुर्ख शक्ति को ठीक से इमल्सीफाई करना – ¾ कप पानी के साथ 1 बड़ा चम्मच, शामिल हैंडहेल्ड विसर्जन ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से पीसना – एक असंभव कार्य है, इसलिए मैंने इस उम्मीद में पूरक सामग्री के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया कि दूध, वसा और चीनी का कुछ मिश्रण किरकिरा स्वाद को कम कर देगा जो तालू पर हावी हो जाता है। मैं अपने भरोसेमंद सबमिनिमल नैनोफोमर प्रो में 1 बड़ा चम्मच साधारण सीरप और 4 औंस झागयुक्त पूरा दूध लेकर आया। अंतिम परिणाम एक चाय के लट्टे और उस तरह के गर्म कोको के बीच होता है जिसे आप कॉफी शॉप में 90 के दशक के उबाऊ संगीत, मतलबी बरिस्ता और रजिस्टर के बगल में बासी शाकाहारी + ग्लूटेन-मुक्त स्नैक्स से भरा एक गंदा बिन ऑर्डर करते हैं। मुझे इससे कोई नफरत नहीं थी, लेकिन कप के निचले हिस्से में पीने योग्य गंदगी नहीं थी। और मुझे कप के किनारे से चिपकी हुई मोटी भूरी लेस के बारे में मत बताना। MUD/WTR के शारीरिक और मानसिक प्रभाव पैंट में आंत के किक की तुलना में बढ़ावा की एक प्रतिकृति की तरह महसूस हुए, लेकिन प्लेसबो हाई कुछ भी नहीं से बेहतर है, है ना? इसे पीने योग्य बनाने के लिए आवश्यक सहायक सामग्री की मात्रा के साथ इसे मिलाएं और मुझे एक ऐसा पेय मिला, जिसे मैं ठंड के दिनों में कभी-कभार पीता था, न कि दैनिक सिपर के रूप में, मैं बढ़े हुए फोकस, ऊर्जा, पौरूष और लाखों अन्य चीजों के लिए इस पर भरोसा कर सकता हूं, जो यह उत्पाद अपनी पैकेजिंग को सजाने वाली पाठ की दीवार के भीतर वादा करता है।
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